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白鴨肉

  
別名 騖肉
漢語拼音 bai ya rou
英文名 duck
藥材基原 為鴨科動(dòng)物家鴨的肉。
動(dòng)植物形態(tài) 家鴨,家禽。嘴長(zhǎng)而扁平,頸長(zhǎng),體扁。翅小,覆翼羽大。用面如舟底。尾短,公鴨尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗殼、黑褐等不同。公鴨頸部多黑色而有金綠色光澤,且叫聲嘶啞。腳矮,前3趾有蹼,后1趾略小。
資源分布 我國大部分地區(qū)飼養(yǎng),定型的3個(gè)類型為北京鴨、金定鴨(卵用麻鴨)、高腳鴨(卵肉兼用型)。
生態(tài)環(huán)境 鴨喜合群,膽怯。無飛翔力,善游泳。主食谷類、蔬菜、魚蟲等。
藥用植物栽培
采收和儲(chǔ)藏 四季均可宰殺,秋、冬季更適宜,除去羽毛及內(nèi)臟,取肉鮮用。
藥用部位
生藥材鑒定
中藥化學(xué)成分 肉每100g含水分75g,蛋白質(zhì)(protein)16.5g,脂肪(fat)7.5g,碳水化物(carbohydrate)0.1g,灰分(ash)0.9g;鈣11mg,磷1.45mg,鐵4.1mg,硫胺素(thiamine)0.07mg,核黃素(riboflavin)0.15mg,煙酸(nicotinic acid)4.7mg。
理化性質(zhì)
中藥化學(xué)鑒定
中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測(cè)定
炮制方法
劑型
中藥制藥工藝
藥理作用
藥理學(xué)
藥代動(dòng)力學(xué)
毒理學(xué)
藥物配伍
藥性 味甘;微咸;性平
歸經(jīng) 肺;脾;腎經(jīng)
功效 補(bǔ)益氣陰;利水消
功效分類 補(bǔ)益藥;利水藥
主治 虛勞骨蒸;咳嗽;水腫
用法用量 內(nèi)服:適量,煨爛熟,吃肉喝湯。
用藥禁忌 外感未清,脾虛便溏,腸風(fēng)下血者禁用。
不良反應(yīng)及治療
選方
臨床運(yùn)用
各家論述 1.《綱目》:鴨,水禽也,治水利小便,宜用青頭雄鴨。治虛勞熱毒,宜用烏骨白鴨。
2.《本經(jīng)逢原》:鶩,溫中補(bǔ)虛,扶陽利水,是其本性。男子陽氣不振者,食之最宜,患水腫人用之最妥。黑嘴白尾者,治腸胃久虛。葛可久白風(fēng)膏用之,取金水相生之義。綠頭老鴨,治陽水暴腫,《外臺(tái)》鴨頭丸用之,取通調(diào)水道之義。
3.《醫(yī)林纂要》:鴨(肉)能瀉腎中之積水妄熱,行脈中之邪濕痰沫,故治勞熱骨蒸之真陰有虧,以至邪濕之生熱者,其長(zhǎng)固在于滋陰行水也。去勞熱,故治咳嗽,亦治熱痢。
4.《別錄》:補(bǔ)虛除熱,和藏府,利水道。主小兒驚癇。
5.孟詵:補(bǔ)中,益氣,消食。消毒熱,利水道,治小兒熱驚癇,頭生瘡腫。又和蔥鼓作汁飲之,去卒煩熱。
6.《日華子本草》:解丹毒,止痢。
7.《滇南本草》:老鴨同豬蹄煮食,補(bǔ)氣而肥體;同雞煮食,治血暈頭痛。
8.《本草通玄》:主虛勞骨蒸。
9.《本草匯》:滋陰除蒸,化虛痰,止咳嗽。
10.《隨息居飲食譜》:滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津,止嗽息驚,消螺獅積。
考證 出自1.《別錄》。 2.陶弘景:鶩即是鴨,鴨有家、有野。又《本經(jīng)》云,鴈肪一名鶩肪,其療小異。此說則專是家鴨耳。黃雌鴨為補(bǔ)最勝。 3.《綱目》:按《格物論》云,鴨雄者,綠頭文翅,雌者黃斑色,亦有純黑、純白者,又有白而烏骨者,藥食更佳。鴨皆雄喑雌鳴。重陽后乃肥腯味美,清明后生卵,則內(nèi)陷不滿。昔有人食鴨肉成癥,用秫米治之而愈。
藥物應(yīng)用鑒別
藥典收錄
藥材拉丁名
拉丁植物動(dòng)物礦物名 Anas domestica Linnaeus.
科屬分類 鴨科
出處 《中華本草》
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