公開(公告)號 | CN1434124A |
公開(公告)日 | 2003.08.06 |
申請(專利)號 | CN03110986.1 |
申請日期 | 2003.01.30 |
專利名稱 | 一種生產(chǎn)膠原蛋白寡肽的方法 |
主分類號 | C12P21/02 |
分類號 | C12P21/02 |
分案原申請?zhí)? | |
優(yōu)先權(quán) | |
申請(專利權(quán))人 | 大連理工大學(xué) |
發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 郭洪臣;李巖;班玉鳳;毛生貴 |
地址 | 116024遼寧省大連市甘井子區(qū)凌工路2號 |
頒證日 | |
國際申請 | |
進(jìn)入國家日期 | |
專利代理機(jī)構(gòu) | 大連理工大學(xué)專利中心 |
代理人 | 侯明遠(yuǎn) |
國省代碼 | 遼寧;21 |
主權(quán)項(xiàng) | 一種生產(chǎn)膠原蛋白寡肽的方法,是從豬皮膠原制備寡肽(小于10個(gè)氨基酸的肽)的方法,在不外加堿的pH值漸變條件下,利用堿性蛋白酶與酸性蛋白酶或/和中性蛋白酶的協(xié)同作用水解豬皮膠原,其特征在于,堿性蛋白酶指堿性霉菌酶,堿性細(xì)菌酶及其任意復(fù)合物,酸性蛋白酶指酸性霉菌酶,胃蛋白酶及其任意復(fù)合物,中性蛋白酶指中性霉菌酶,中性細(xì)菌酶及其任意復(fù)合物。 |
摘要 | 本發(fā)明屬于酶催化技術(shù)領(lǐng)域。主要涉及酶解豬皮膠原制備寡肽(小于10個(gè)氨基酸的肽)的方法。其主要技術(shù)特征是,以豬皮膠原為原料,在不外加堿的pH值漸變條件下,利用堿性蛋白酶與酸性蛋白酶或/和中性蛋白酶的協(xié)同水解作用得到寡肽。用于酶解的豬皮原料為新鮮豬皮,蛋白酶協(xié)同作用水解條件為溫度30-70℃,時(shí)間2-12小時(shí)。底物濃度20-100克/升。本發(fā)明的效果和優(yōu)點(diǎn)是整個(gè)水解過程中不用向水解液中補(bǔ)加堿溶液,因此簡化了產(chǎn)品的下游處理工藝,并有利于降低寡肽的生產(chǎn)成本。 |
國際公布 |