| 公開(公告)號 | CN1259922C |
| 公開(公告)日 | 2006.06.21 |
| 申請(專利)號 | CN200410015161.4 |
| 申請日期 | 2004.01.16 |
| 專利名稱 | 利用羅非魚骨生產(chǎn)活性鈣的加工工藝 |
| 主分類號 | A61K35/60(2006.01)I |
| 分類號 | A61K35/60(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 李來好;吳燕燕;楊賢慶;陳培基;李劉冬;刁石強;石 紅 |
| 地址 | 510300廣東省廣州市海珠區(qū)新港西路231號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司 |
| 代理人 | 宣國華 |
| 國省代碼 | 廣東;44 |
| 主權(quán)項 | 一種利用羅非魚骨生產(chǎn)活性鈣的加工工藝，其特征在于：先對魚骨魚排進(jìn)行酶處理后，清洗、烘干、粉碎；再將所得骨粉進(jìn)行酸處理；然后進(jìn)行活化處理，烘干為成品；具體步驟為：(1)將羅非魚魚頭、魚排與水按1∶1的比例進(jìn)行搗碎，放在容器中，加入1～2％的1398蛋白酶，攪拌均勻，加熱至中心溫度45～50℃，酶解1～3小時，取出魚骨，用熱水洗凈，烘干，粉碎；(2)在耐酸容器中配制8～12％的檸檬酸和蘋果酸混合溶液，檸檬酸和蘋果酸的比例為3∶2，按骨粉和混合酸液比為1∶3～5的比例把羅非魚骨粉放入酸液中，浸泡60～80小時，并不定時攪拌；(3)酸處理后進(jìn)行離心分離，取上清液，慢慢加入氫氧化鈣，邊加邊攪拌，調(diào)pH至中性；再烘干即為成品。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種利用羅非魚骨生產(chǎn)活性鈣的加工工藝，先對魚骨魚排進(jìn)行酶處理后，清洗、烘干、粉碎；再將所得骨粉進(jìn)行酸處理；然后進(jìn)行活化處理，烘干為成品。本發(fā)明將羅非魚加工廢棄物進(jìn)行高值化利用，通過檸檬酸和蘋果酸混合酸提取，制得高吸收性鈣CMC，通過生物利用率測試表明，該活性鈣的生物吸收率高達(dá)60％；另外該工藝技術(shù)操作簡單，生產(chǎn)成本低，且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，可提高生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 |
| 國際公布 |
