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中藥/藥學(xué)三基基礎(chǔ)知識:蛋白質(zhì)的組成

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-2-16 醫(yī)學(xué)三基考試論壇

以下是藥學(xué)分析化學(xué)三基考試基礎(chǔ)知識 ,由 醫(yī)學(xué)全在線收集整理

      蛋白質(zhì)是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成,一般蛋白質(zhì)可能還會含有P、S、Fe(鐵)、Zn()、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等

  這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為:碳50%;氫7%;氧23%;氮16%;硫0~3%;其他微量。

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