2014年獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)考試大綱-獸醫(yī)全科類大綱
2014年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試報名時間為5月18日起,考試時間為10月12日!2014年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱》最新版已經(jīng)出臺,醫(yī)學(xué)全在線為您整理如下,預(yù)祝各位考試順利通過2014年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試!
單 元 |
細 目 |
要 點 |
一、環(huán)境與健康 |
1.生態(tài)環(huán)境與人類健康 |
(1)生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡的概念 (2)影響生態(tài)平衡的因素 (3)食物鏈醫(yī)學(xué)全在線bhskgw.cn (4)臭氧層破壞對人類健康的影響 (5)環(huán)境有害因素對機體作用的一般特性 |
2.環(huán)境污染及對人類健 康的影響 |
(1)環(huán)境污染與公害的概念 (2)環(huán)境污染的分類 (3)環(huán)境污染對人類健康影響的特點 (4)環(huán)境污染對健康的病理損害作用(臨 床作用、亞臨床作用、三致作用、免疫損 傷作用、激素樣作用) (5)環(huán)境污染引起的疾。▊魅静、寄生 蟲病、職業(yè)病、地方病) (6)獸藥對生態(tài)環(huán)境的污染與影響 (7)環(huán)境污染的控制 |
二、動物性食品污染 及控制 |
1.動物性食品污染概述 |
(1)概念(食品動物,動物性食品,動物 性食品污染) (2)動物性食品污染的分類 (3)動物性食品污染的來源與途徑 (4)動物性食品污染的危害 |
2.化學(xué)性物質(zhì)污染 |
(1)農(nóng)藥殘留 (2)獸藥殘留 (3)重金屬和非金屬污染(汞,鉛,鎘, 砷,氟,多環(huán)芳烴,N-亞硝基化合物) |
3.細菌性食物中毒醫(yī)學(xué)全在線bhskgw.cn |
(1)沙門氏菌食物中毒 (2)志賀氏菌食物中毒 (3)致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒 (4)小腸結(jié)腸炎耶尓森氏菌食物中毒 (5)空腸彎曲菌食物中毒 (6)葡萄球菌食物中毒 (7)鏈球菌食物中毒 (8)李氏桿菌食物中毒 (9)肉毒梭菌毒素食物中毒 (10)產(chǎn)氣莢膜梭菌食物中毒 |
4.動物性食品的安全性 評價 |
(1)食品安全性毒理學(xué)評價程序 (2)食品安全指標(菌落總數(shù)、大腸菌群、 致病菌、每日允許攝入量、最高殘留限量) |
更多執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試信息:
2014年獸醫(yī)全科類考試大綱匯總
2014年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試報名入口
2014年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試試題免費下載
[1] [2] [3] 下一頁