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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語(yǔ)種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2010年06期目錄
  • 干酪乳桿菌WPC09對(duì)β-乳球蛋白抗原性降低的研究

    陳帥;穆海菠;姜俊;陳衛(wèi);
  • 一種低糖型酸奶對(duì)小鼠免疫功能的影響

    趙為;劉巖;
  • 豆腐腦酸奶制作工藝的研究

    李俊芳;田陽(yáng);郝萬(wàn)剛;
  • 切達(dá)干酪成熟期間脂肪分解和氧化的研究

    李昌盛;鄒鯉嶺;
  • 不同排乳清溫度對(duì)奶 論文QQ81995535 豆腐品質(zhì)影響研究

    趙紅霞;高昕;李應(yīng)彪;
  • 酸乳生產(chǎn)發(fā)酵終點(diǎn)預(yù)報(bào)方法研究

    聞亮亮;
  • 感官剖面分析法在調(diào)制乳感官分析技術(shù)中的應(yīng)用研究

    張鵬;蘇永紅;
  • 感官品評(píng)方法在乳飲料中的應(yīng)用

    郭奇慧;
  • 不同泌乳階段奶牛飼料中N、P、Ca的生物學(xué)利用率研究

    趙津;崔彥召;張克春;徐國(guó)忠;范占煉;易洪琴;朱慶華;
  • 中草藥添加劑對(duì)奶牛乳腺上皮細(xì)胞增殖及泌乳性能影響

    劉杰;陸黎敏;劉曉飛;李慶章;高學(xué)軍;
  • 過(guò)瘤胃氯化膽堿對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響

    徐曉明;徐國(guó)忠;范占煉;梅銀財(cái);
  • 夏季牛舍內(nèi)微環(huán)境對(duì)上海地區(qū)犢牛生長(zhǎng)性能的影響

    談晨;薛俊欣;張崢臻;易洪琴;張克春;徐國(guó)忠;范占煉;易洪琴;朱慶華;
  • 基于EXCEL種畜BLUP育種值的程序設(shè)計(jì)

    范強(qiáng);田長(zhǎng)永;俞美子;
  • 細(xì)菌生物被膜與奶牛乳房炎

    陳朝喜;
  • 2011年全國(guó)畜牧獸醫(yī)期刊聯(lián)合征訂目錄

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》2010年總目錄

  • 光明乳業(yè)技術(shù)中心喜獲乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室



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