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乳業(yè)科學與技術
乳業(yè)科學與技術

編輯出版：乳業(yè)科學與技術雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學與技術雜志2011年03期目錄

  • 發(fā)酵駝乳和發(fā)酵牛乳對慢性腎功能衰竭大鼠影響的比較研究

    潘蕾;李建美;張敏;王娟;郭春燕;劉微;李擎;吉日木圖;

  • 益生菌發(fā)酵乳清飲料的研究

    馬玲;徐靜;焦慧娟;

  • 水解蛋白嬰兒配方奶粉的研究

    趙紅霞;

  • UHT乳生產(chǎn)工藝及其在貯藏期間理化性質(zhì)的變化

    閆志國;

  • 驢乳中共軛亞油酸含量研究

    周小玲;孫紅專; 論文QQ81995535 趙奮飛;劉永恒;肖國亮;

  • 南瓜酸牛奶生產(chǎn)工藝研究

    董道順;

  • 盤式液體分布器在降膜式蒸發(fā)器中廣泛應用的原因

    劉殿宇;

  • 液相色譜‐串聯(lián)質(zhì)譜法測定乳與乳制品中激素殘留

    陳雯青;任佳;馬穎清;

  • 酸奶中嗜酸乳桿菌計數(shù)檢測方法的研究

    蔣曙光;

  • 乳酮癥試紙條對奶牛酮病檢測的使用效果評價分析

    劉仕軍;劉振華;王贊江;陳錦昌;

  • 基于Internet在線個體系譜的設計

    范強;

  • 奶牛免疫功能的影響因素

    薛俊欣;張克春;

  • 益生菌產(chǎn)表面活性劑研究進展

    侯成杰;齊沙沙;蘇永紅;穆海菠;

  • 光明乳業(yè)技術中心喜獲乳業(yè)生物技術國家重點實驗室



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