糧食加工雜志基礎(chǔ)信息：
　　《糧食加工》雜志是全國公開發(fā)行的糧食行業(yè)技術(shù)性科技刊物，融理論性、實(shí)用性、知識(shí)性為一體，是理論與實(shí)踐、普及與提高相結(jié)合的專業(yè)性雜志。及時(shí)報(bào)道糧食加工領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，竭誠為糧食行業(yè)大專院校、設(shè)計(jì)院（所)及基層企業(yè)服務(wù)。曾用刊名：西部糧油科技；陜西糧油科技。
　　糧食加工雜志欄目設(shè)置：
　　《糧食加工》雜志主要欄目有“糧食經(jīng)濟(jì)論壇”、“小麥加工技術(shù)”、“稻谷加工技術(shù)”、“研究與開發(fā)”、“玉米加工技術(shù)”、“小雜糧加工技術(shù)”、“糧食加工設(shè)備”、“糧食深加工及綜合利用”、“糧食物流與倉儲(chǔ)”、“檢測(cè)分析”等。
　　糧食加工雜志社投稿信息
　�。ㄒ�)基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請(qǐng)寄1份打印稿，同時(shí)推薦大家通過電子郵件形式投稿。
　　（二)文題文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過20個(gè)字，作者姓名排在文題下。
　　（三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人，作者單位不超過3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù)；其它作者附作者單位、地址和郵編。
　�。ㄋ�)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個(gè)。
　�。ㄎ�)標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識(shí)，二級(jí)標(biāo)題用“（一)、（二)、……”來標(biāo)識(shí)，三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識(shí)，四級(jí)標(biāo)題用“（1)、（2)”來標(biāo)識(shí)。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。
　�。�)計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。
　�。ㄆ�)參考文獻(xiàn)
　　限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻(xiàn)，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)，列于文末，并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者。文題。刊名年份；年（期)：起始頁。網(wǎng)上參考材料序號(hào)。作者。文題網(wǎng)址（至子－－欄目)。上傳年月。
　　為保證本刊的權(quán)威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責(zé)由作者自負(fù)，編輯部有權(quán)作必要的修改。文稿在3個(gè)月內(nèi)未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請(qǐng)自留底稿。
　　糧食加工雜志編輯部征稿
　　對(duì)TBLM——CI型低壓脈沖除塵器的改造
　　新型面粉增筋劑的研究
　　谷外糙米對(duì)精米品質(zhì)的影響
　　菜籽粕的調(diào)質(zhì)實(shí)踐
　　磷脂蒸炒中的變化對(duì)汽提和脫膠精煉的影響
　　食品安全與大眾健康
　　大豆蛋白組成與功能關(guān)系研究
　　超臨界CO_2脫除大豆分離蛋白異味的研究
　　植酸對(duì)腌芥菜的護(hù)色保鮮研究
　　磷化氫與二氧化碳混合熏蒸試驗(yàn)報(bào)告
　　涂油大米的紅外光譜鑒定
　　制粉車間擴(kuò)大產(chǎn)能改造淺析
　　用現(xiàn)代技術(shù)提高中小型面粉廠產(chǎn)品質(zhì)量
　　2010年面粉加工業(yè)高層論壇在河南鄭州召開
　　淺談吸風(fēng)粉的產(chǎn)生及處理
　　南方米粉生產(chǎn)過程中HACCP安全體系的構(gòu)建研究
　　蒸谷米糠蛋白乳化性的研究
　　淺議如何降低稻谷加工廠生產(chǎn)成本
　　利用碎米生產(chǎn)低聚異麥芽糖新工藝研究
　　制粉系統(tǒng)中各粉樣損傷淀粉含量和糊化特性的研究
　　固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用比較饅頭和面包中風(fēng)味物質(zhì)
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