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（1)舍飼有機(jī)肉牛一般每天飼喂兩次，這樣便于安排和管理，但是研究表明增加飼喂次數(shù)，延長(zhǎng)采食時(shí)間，可使肉牛酮體脂肪厚度，通體重量提高，降低酮體的瘦肉含量。（2)有機(jī)肉牛日糧中添加一定數(shù)量的酶類(lèi)。例如木質(zhì)素酶或纖維素酶，不論喂肉牛何種精料，有機(jī)肉牛的風(fēng)味均稍有提高（3) 家禽糞便蛋白質(zhì)含量較高，經(jīng)過(guò)干燥消毒后，可以作肉牛的飼料。（4)瘤胃素是有機(jī)肉牛常用的飼料添加劑。每頭牛每天補(bǔ)充300KG可以起到調(diào)控瘤胃發(fā)酵，提高飼料利用率的作用。由于瘤胃素不被消化吸收，有機(jī)肉牛體內(nèi)無(wú)殘留，對(duì)有機(jī)肉牛的品質(zhì)沒(méi)有影響。（5)
大麥和玉米是肉牛的兩種主要飼料，在其他飼料相同的條件下，飼喂大麥比飼喂玉米的肉牛風(fēng)味稍好。不過(guò)這一差別很小，對(duì)于消費(fèi)者選擇沒(méi)有明顯影響，選擇飼料還以當(dāng)?shù)刭Y源為主。主要有合適飼料配制，在某種意義上講，解決好飼料問(wèn)題等于養(yǎng)殖成功了一大半，而營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧是解決飼料問(wèn)題的根本。
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