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新鮮的空氣，是促進肉牛新陳代謝的必需條件，還可避免灰塵飛揚和病原菌繁殖，減少疾病的傳播。通風(fēng)是保持肉牛舍內(nèi)溫度合適的關(guān)鍵措施。通風(fēng)可使肉牛舍內(nèi)的空氣與外界氣體對流交換，帶走牛體產(chǎn)生的熱量，調(diào)節(jié)牛體溫度和舍內(nèi)溫度。肉牛舍內(nèi)氣流速度以0.2～0.3米/秒為宜。在氣溫超過30℃的酷熱天氣，氣流速度可提高到0.9～1米/秒，以加快降溫速度、排除污濁氣體。有專家建議，當(dāng)舍外溫度為-20℃時，為保證舍內(nèi)溫度在5～10℃、濕度在70%～90%，牛舍的通風(fēng)量應(yīng)達到2.64～4.35立方米/秒。舍內(nèi)通風(fēng)與保溫是一對矛盾，生產(chǎn)上要采取靈活機動的管理措施。如：炎熱的夏季，可使用電風(fēng)扇、排氣扇等設(shè)備，以加強肉牛舍內(nèi)的渦流速度，加大舍內(nèi)空氣與舍外空氣的流動交換；而在冬季寒風(fēng)襲擊時，則需適當(dāng)關(guān)閉門窗，將牛舍四周用蓬布遮檔，使舍內(nèi)氣溫保持相對穩(wěn)定，減少肉牛呼吸道、消化道疾病的發(fā)生。通風(fēng)是保持肉牛舍內(nèi)空氣清新的重要措施。在敞棚、開放式或半開放式牛舍內(nèi)，空氣流動性大，牛舍中的空氣成分與外界大氣相差不大。但在封閉式牛舍中，空氣流動不暢，如果設(shè)計不當(dāng)（墻壁沒有透氣孔、過于封閉)或管理不善，肉牛排出的糞尿、呼出的氣體以及排泄物和飼槽內(nèi)剩余殘渣發(fā)生腐敗分解，會導(dǎo)致牛舍內(nèi)有害氣體（如氨氣、硫化氫、
二氧化碳)增多，引發(fā)中毒和呼吸道疾病，繼發(fā)多種疾病，嚴重影響肉牛的生產(chǎn)力。從這個角度看，也必須重視牛舍通風(fēng)換氣，保持牛舍空氣清新衛(wèi)生。一般要求牛舍中二氧化碳的含量不超過1500毫克/立方米，硫化氫不超過8毫克/立方米，氨氣不超過20毫克/立方米。消毒和清理糞便是保持肉牛舍內(nèi)空情清新的輔助措施。噴霧消毒不但能殺滅病原微生物，還能起到沉降灰塵的作用，使肉牛舍內(nèi)空氣清新；干燥天氣，配合噴霧消毒，還可提高肉牛舍內(nèi)的相對濕度。牛舍每月應(yīng)至少消毒1次，轉(zhuǎn)飼、轉(zhuǎn)舍時必須消毒牛舍，產(chǎn)房在每次產(chǎn)犢時都要消毒。及時清理舍內(nèi)糞便，可大幅度降低有害氣體的產(chǎn)生和聚集。炎熱的夏季，糞便容易發(fā)酵，寒冷的冬季，通風(fēng)減少，有害氣體容易聚集，及時清理糞便都顯得非常重要。
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