家禽中
維生素A的作用是?
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一、維生素A能提高家禽的繁殖力，促進(jìn)性激素的形成。缺乏維生素A時(shí)，種雞睪丸將退化，精液稀薄、數(shù)量減少、精子密度低，受精率下降，孵化率下降，死胎增多。 二、維生素A能維持家禽骨骼的正常生長(zhǎng)和修補(bǔ)骨骼。維生素A不足時(shí)，骨骼厚度會(huì)增加，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。而且由于骨骼變形，壓迫到中樞神經(jīng)，極易導(dǎo)致家禽神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能障礙。 三、維生素A能維持家禽上皮組織結(jié)構(gòu)的完整性。維生素A能促進(jìn)上皮細(xì)胞合成粘多糖，從而促進(jìn)粘蛋白的合成。而粘蛋白是細(xì)胞間質(zhì)的主要成分，有粘合和保護(hù)細(xì)胞的作用，因此能維持一切上皮組織的完整性。缺乏維生素A時(shí)，上皮增生、角化，表現(xiàn)為皮膚粘膜干燥，易受細(xì)菌感染。其中受影響最嚴(yán)重的是眼、皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道等。 四、維生素A能改變家禽中細(xì)胞膜和免疫細(xì)胞溶菌膜的穩(wěn)定性，從而增加免疫球蛋白的產(chǎn)生，提高家禽機(jī)體的免疫能力。 五、維生素A能維持家禽正常的視覺。維生素A是合成視紫紅質(zhì)的原料，視紫紅質(zhì)存在于家禽視網(wǎng)膜內(nèi)的桿狀細(xì)胞中，是由視蛋白與視黃醛結(jié)合而成的一種感光物質(zhì)。如果血液中維生素A水平過(guò)低，就不能合成足夠的視紫紅質(zhì)，這將導(dǎo)致功能性夜
盲癥。 六、維生素A能維持家禽的生長(zhǎng)發(fā)育。維生素A不但能促進(jìn)粘多糖和腎上腺皮質(zhì)類固醇的生物合成，還對(duì)核酸代謝和電子傳遞有促進(jìn)作用。缺乏維生素A時(shí)，家禽某些器官的DNA含量將會(huì)減少，使粘多糖的生物合成受阻，從而導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢。
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