鴨的選種、繁殖和雜交利用
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(一)怎樣選擇種鴨 種鴨的好壞，直接影響后代的生長速度，體格大小和產(chǎn)蛋性能。究竟怎樣選擇?方法如下： I．體型外貌是一個(gè)品種的重要特征，也是生產(chǎn)力高低的主要依據(jù)，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特征，同時(shí)更應(yīng)側(cè)重于經(jīng)濟(jì)類型的選擇。 (1)種公鴨的選擇：頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長快，羽毛緊密，有光澤，性欲旺盛。 (2)種母鴨的選擇：以產(chǎn)蛋為目的，選擇的母鴨應(yīng)體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細(xì)長，腿粗壯，兩腿間的距離寬，胸部深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩(wěn)健，覓食力強(qiáng)，羽毛細(xì)致，麻鴨的斑紋要細(xì)。如果以產(chǎn)肉為目的，應(yīng)選擇體長，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動(dòng)遲緩，性情溫馴，生長快的鴨子。 2．根據(jù)生產(chǎn)力進(jìn)行選擇 (1)產(chǎn)蛋力。產(chǎn)蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚、蛋的重量等因素有關(guān)。一般開產(chǎn)日齡早，換羽遲，蛋型大，產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長，產(chǎn)蛋力就高，相反，產(chǎn)蛋力就低。 (2)產(chǎn)肉力。產(chǎn)肉力是肉用型鴨選種的重要指標(biāo)之一，包括體重、生長速度、肥育能力和肉的品質(zhì)等。因此，選種時(shí)應(yīng)選同群中生長最快，體重較大，并符合本品種特征者為好。 (3)繁殖力。鴨的繁殖力通常指產(chǎn)蛋量，受精率，孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系密切，繁殖力高則經(jīng)濟(jì)效益大，反之則低。 (二)鴨的繁殖技術(shù) (1)鴨的適配年齡： 公鴨的適配年齡鑒于品種不同有所差異，一般為5―8月齡。這期間公鴨精力旺盛，母鴨繁殖力也強(qiáng)。 (2)公、母鴨配比： 如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要適當(dāng)，公鴨過多或過少，都會(huì)影響受精率。公母配比大致如下： 肉用型鴨1：4―8；兼用型鴨1：8―12；蛋用型鴨1：20一25。 (3)種鴨利用年限 種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因?yàn)榈谝荒戤a(chǎn)蛋量最高，次年下降10一15％，第三年再下降15―25％，三年以上鴨所產(chǎn)的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發(fā)育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應(yīng)予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應(yīng)比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。 蛋用種公鴨的配種年限一般為2―3年。肉用種公鴨一般為1―2年。 (三)怎樣識(shí)別鴨的性別 喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養(yǎng)利于管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 1．外形鑒別法 一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。 2．鳴管鑒別法 鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個(gè)膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。 3．摸肛鑒別法 左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提肛門下方，先向前按，隨著向后退，如感觸到有其麻�；蛴筒俗汛笮〉耐怀鲋�，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。 4．翻肛鑒別法 將初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢(shì)。然后用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物(陰莖)，母鴨則無，或僅有殘留痕跡。 (四)雜交利用 商品鴨可以采用經(jīng)濟(jì)雜交的方法生產(chǎn)。如公番鴨和母家鴨雜交生產(chǎn)的騾鴨，雜交優(yōu)勢(shì)率頗為明顯。
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