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奶牛生 理和消化器官的特性決定了奶牛是以粗飼料為主的家畜。粗 詞料含有豐富的纖纟隹素，給奶牛以飽腹感并能夠刺激奶牛反 芻，既有助于唾液分泌，有效地控制奶牛瘤胃中的酸堿度，也 是決定瘤胃環(huán)境是否正常的一個指標(biāo)。奶牛的奶品質(zhì)相當(dāng)大的程度上取決于干物質(zhì)進(jìn)食量與粗 飼料的品種和質(zhì)量。粗飼料質(zhì)量差，采食量不足，不僅影響奶 牛穩(wěn)產(chǎn)、髙產(chǎn)，使乳脂率下降，而且會引發(fā)許多疾病，如
胎衣不 下、產(chǎn)后子宮遲緩、
子宮內(nèi)膜炎、肢蹄病等。
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