青貯飼料制作技術(shù)要點(diǎn)
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1、排除空氣：乳酸菌是厭氣菌，只有在沒(méi)有空氣的條件能進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖。如不排除空氣，就沒(méi)有乳酸菌存在的余地，而好氣的霉菌、腐敗菌會(huì)乘機(jī)滋生，導(dǎo)致青貯失敗。因此在青貯過(guò)程中原料要切短（3厘米以下)，踩實(shí)，密封嚴(yán)。2、創(chuàng)造適宜的溫度：青貯原料溫度在25~35℃時(shí)，乳酸菌會(huì)大量繁殖，很快便占主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，致使其他一切雜菌都無(wú)法活動(dòng)繁殖，若料溫達(dá)50℃時(shí)，丁酸菌就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，使青貯料出現(xiàn)臭味，以至腐敗。因此除要盡量踩實(shí)，排除空氣外，還要盡可能地縮短鍘草裝料過(guò)程，以減少氧化產(chǎn)熱。3、掌握好水分：適于乳酸菌繁殖的含水量為70%左右，過(guò)干不易踩實(shí)，溫度易升高；過(guò)濕則酸度大，牲畜不愛(ài)吃。70%的含水量，相當(dāng)于玉米植株下邊有3~5片干葉；如果全株青綠�？澈罂梢粤腊胩欤磺帱S葉比例各半，只要設(shè)法踏實(shí)，不加水同樣可獲成功。4、原料的選擇：乳酸菌發(fā)酵需要一定的糖分，原料含糖多的易貯，如玉米秸、瓜秧、青草等。含糖少的難貯，如花生秧、大豆秸等。對(duì)于含糖少的原料，可以和含糖多的原料混合貯，也可以添加3%~5%的玉米面或麥麩單貯。5、時(shí)間的確定：利用農(nóng)作物秸稈青貯，要掌握好時(shí)機(jī)。過(guò)早會(huì)影響糧食生產(chǎn)，過(guò)遲會(huì)影響青貯品質(zhì)。玉米秸稈的收貯時(shí)間，一看籽實(shí)成熟程度，乳熟早，枯熟遲，蠟熟正適時(shí)；二看青黃葉比例，黃葉差，青葉好，各占一半就嫌老；一般中熟品種11天就基本成熟，就是說(shuō)套播玉米在9月10左右，麥后直播玉米在9月20日左右，就應(yīng)收割青貯。6、裝填及封窖：裝填青貯飼料時(shí)要逐層裝人，每層15~20厘米，裝一層踩實(shí)一層，邊裝邊踏實(shí)，直至裝滿并超出窖口20~30厘米為止。窖頂用厚塑料布封好，四周用泥土把塑料布?jí)簩?shí)，防止漏氣和雨水流入。冬季為了保溫，頂部可以適當(dāng)壓些濕土或鋪放一些玉米秸。
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密封要好，控制好發(fā)酵時(shí)間
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