如何提高肉鵝生產(chǎn)效益
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鵝肉是鵝的主要產(chǎn)品。鵝肉的特點(diǎn)是肌纖維較粗,含水量較少,持水能力差。在家禽中鵝肉的含熱量高,超過(guò)
雞肉和鴨肉;鵝肉的脂肪含量為11.2%,比瘦
豬肉和瘦
羊肉的含脂量都低,且多為有益于人體健康的不飽和脂肪酸。脂肪的熔點(diǎn)也低于雞、鴨,更低于家畜,因此,鵝肉易消化吸收。目前,鵝肉作為綠色健康食品正越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。我省養(yǎng)鵝戶(hù)每年都在增加,那么,如何才能提高肉鵝生產(chǎn)效益呢?(1)引進(jìn)優(yōu)良肉鵝品種(系) 根據(jù)市場(chǎng)需求情況,引進(jìn)適合本地區(qū)飼養(yǎng)的品種(系)。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中,選用優(yōu)良品種,才能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。(2)利用雜交優(yōu)勢(shì),推廣經(jīng)濟(jì)雜交 用不同品種進(jìn)行簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)雜交,能有效地提高鵝的產(chǎn)肉量。為提高鵝的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉率,可以建立種鵝繁殖基地,一方面加強(qiáng)本品種純繁,另一方面可引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種開(kāi)展雜交。(3)發(fā)展種草養(yǎng)鵝,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 充分利用我國(guó)許多荒山、荒坡、水庫(kù)、林間地帶、河灘等場(chǎng)地,種草養(yǎng)鵝,生產(chǎn)綠色食品,符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策。(4)科學(xué)的飼料配方和低成本的投入 鵝是草食水禽,利用這一特性,最大限度地利用青飼料、粗飼料進(jìn)行良好的放牧,可大大減少精飼料的投入,降低飼養(yǎng)成本,增加經(jīng)濟(jì)效益。(5)實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理程序 把好育雛關(guān):育雛舍溫度要適宜,清潔衛(wèi)生,通風(fēng)良好;搞好種鵝育成期的限制飼養(yǎng):做到適時(shí)開(kāi)產(chǎn),發(fā)揮出種鵝最大的生產(chǎn)潛力;防治措施:制定有效的消毒和疫病防治措施。
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