青綠飼料有什么特點(diǎn)?
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（1)含水量高。陸生植物的水分含量約在75—90%，而水生植物的水分約在95%左右，因此這類飼料的干物質(zhì)含量很低，熱能值不高。另外青綠飼料具有多汁性和柔嫩性，適口性好，消化率高。（2)蛋白質(zhì)含量較高。青綠飼料的蛋白質(zhì)含量較豐富，按干物質(zhì)計(jì)算，一般禾本科牧草和蔬菜類飼料的粗蛋白質(zhì)含量為13—15%，豆科青綠飼料的蛋白質(zhì)含量為18—24%，不僅如此，青綠飼料的
賴氨酸和氨化物含量也較多，因此青綠飼料對于單胃家畜來說，可以補(bǔ)充谷物飼料中賴氨酸不足，同時(shí)對反芻家畜來說，可以使菌體蛋白的合成數(shù)量增加。但隨著植物的生長，粗纖維含量逐漸增加，氨化物含量逐漸減少。（3)粗纖維含量較低。青綠飼料中粗纖維含量較少，且木質(zhì)素含量低，而無氮浸出物含量較高，通常青綠飼料中粗纖維的含量是隨著植物生長期的延長而增加，同時(shí)木質(zhì)素含量也顯著增加，因此適時(shí)收割青綠飼料是十分重要的。若以干物質(zhì)作為基礎(chǔ)計(jì)算，青綠飼料中粗纖維含量為18—30%，能量含量為10兆焦/千克左右。（4)礦物質(zhì)含量高，鈣、磷比例適宜。青綠飼料中礦物質(zhì)含量約占飼料鮮重的1.5—2.5%，是畜禽礦物質(zhì)的良好來源。在正常礦物質(zhì)含量范圍內(nèi)牧草中所含鈣、磷比例符合家畜對鈣、磷的比例要求，一般以青綠飼料為主飼喂的家畜不易出現(xiàn)鈣的缺乏。（5)維生素含量豐富。青綠飼料中含有豐富的維生素，尤其是
胡蘿卜素（
維生素A原)含量大；此外青綠飼料中B族維生素、
維生素C、
維生素E及
維生素K的含量也較豐富，其含量均高于玉米籽實(shí)。但青綠飼料中缺乏
維生素B6和
維生素D3。
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含水量高，蛋白質(zhì)含量高，粗纖維含量低，維生素含量高
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