關于養(yǎng)鴨中的飼養(yǎng)者應具備的營養(yǎng)與飼料知識中的礦物質(zhì)是怎樣的
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礦物質(zhì)是構成鴨骨骼、羽毛等體組織的主要組 成成分，對調(diào)節(jié)鴨體內(nèi)滲透壓，維持酸、堿平衡和神經(jīng)肌肉正常 興奮性都具有重要作用。同時，一些礦物元素還參與體內(nèi)血紅蛋 白、甲狀腺素等重要活性物質(zhì)的形成，對維持機體正常代謝發(fā)揮 著重要功能。另外，礦物質(zhì)也是蛋殼等產(chǎn)品的重要原料。如果這 些必需元素缺乏或不足，將導致鴨物質(zhì)代謝的嚴重障礙，降低生 產(chǎn)力，甚至導致死亡。如果這些礦物元素過多則會引起機體代謝 紊亂，嚴重時也會引起中毒和死亡。因此，日糧中提供的礦物元素含量必須符合鴨營養(yǎng)需要。在鴨體內(nèi)具有營養(yǎng)生理功能的必需礦物元素有22種。按各 種礦物質(zhì)在鴨體內(nèi)的含量不同，可分為常量元素和微量元素。把 占鴨體重0.01%以上的礦物元素稱為常量元素，包括媽、碟、 鎂、鈉、鉀、氯和硫；占鴨體重〇.〇1%以下的元素稱為微量元 素，包括鐵、
鋅、銅、錳、碘、硒、氟、鈷、鉬、鉻、硅、釩、 砷、錫、鎳。釩、砷、錫、鎳元素鴨需要量極微，實際生產(chǎn)中基 本上不出現(xiàn)缺乏癥。
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