目前，社會上有一些牛販子將雜交牛等劣種奶牛整容、化妝后冒充良種奶牛出售，非法牟利。養(yǎng)殖戶在選購奶牛時(shí)要注意識別。
焗油改品種。有的牛販子給牛焗油、鑲牙。焗油部位一般在頭部，以白色頭、黃白花頭為主。一般體型不像而花片極好的奶牛，要仔細(xì)查驗(yàn)是否已經(jīng)焗油。經(jīng)焗油的牛，眼睫毛、眼瞼皮膚往往呈原色，毛根呈原色，細(xì)聞有辣椒味。
磨牙變牛齡。還有人對老牛磨牙齒后冒充年輕牛出售。這種“年輕牛”一般有牙齒6個(gè)以上，經(jīng)鋸磨而成的"奶牙"呈黃褐色，而且與其他牙齒的間距不均勻。第四對牙被磨掉的，牙根厚黃；第四對牙被拔掉的，牙根中間凸起且堅(jiān)實(shí)。真正年輕的奶牛，被毛光滑，眼睛有神，行動靈活，尾掃擰在一起，角有鱗片。牛的奶牙小而白，齒間縫隙較大，永久性牙較寬大，排列緊湊。有1對永久性齒的牛約2.5歲，有2對的，3.5歲，有3對的，4.5歲。5年齡以上的牛奶牙全部換成永久齒。正常情況下應(yīng)懷第四胎。
注水充孕牛。有的牛販子用軟管等工具往牛子宮內(nèi)注水、放氣球以無胎充有胎；有的往牛乳房、乳腺內(nèi)注水，http://bhskgw.cn/shouyi/zhujiage/zhongzhu/改變?nèi)榉�、乳腺容量及外觀。子宮注水、放氣球的牛，一般冒充妊娠3-4個(gè)月的奶牛，直腸檢查時(shí)子宮彈性較大，子宮張力增加，波動感減少。注水后的乳房、乳腺往往很堅(jiān)實(shí)，失去柔軟性和彈性，指壓成坑，恢復(fù)較慢，與懷孕月份不相符。
購牛時(shí)還應(yīng)注意，奶牛一般體軀高大，耐寒怕熱，最好從比本地氣溫高的地區(qū)購牛。從北方寒冷地區(qū)購牛，最好在秋冬季購買。需長距離運(yùn)輸懷孕奶牛，最好購買5-6個(gè)月胎齡的，胎齡過大容易流產(chǎn)，奶牛對環(huán)境不適應(yīng)時(shí)產(chǎn)犢，產(chǎn)奶量也不高。運(yùn)輸時(shí)加墊細(xì)沙、細(xì)灰等瀝水性較好的墊料，上下坡要慢，汽車加速減速要穩(wěn)，以防奶�；�。
摘自《江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào)》第1565期
