乳酸中毒是因采食了過多的含碳水化合物豐富的谷物飼料，從而引起瘤胃內(nèi)發(fā)生伴有顯著地形成乳酸的異常發(fā)酵，使胃內(nèi)微生物群落的活性降低的一種消化不良疾病。臨床上以精神興奮或沉郁，食欲和瘤胃蠕動廢絕，胃液pH值和血漿二氧化碳結(jié)合力降低以及脫水等為特征。
一、病因
奶牛乳酸中毒主要是因為過食富含碳水化合物的谷物，如大麥、小麥、玉米、水稻和高粱或其糟粕等飼料所引起，如一次或多次飼喂大量谷類飼料，或?qū)倚蠊芾聿粐?yán)，致使偷食大量谷類飼料以及突然急劇地增加谷類飼料的喂量等，均可發(fā)生本病。
二、發(fā)病機(jī)制
谷類飼料主要富含碳水化合物，在瘤胃中通過乳酸桿菌及溶淀粉鏈球菌使碳水化合物迅速發(fā)酵，http://bhskgw.cn/shouyi/niu/niu/形成大量的乳酸。乳酸能使瘤胃蠕動力降低，在幾小時內(nèi)就可造成食物積滯，同時使瘤胃微生物群落也遭到破壞。乳酸又能提高瘤胃滲透壓，通過血管系統(tǒng)使體液由細(xì)胞外液間隙進(jìn)入瘤胃，導(dǎo)致脫水及少尿，血液濃縮，尿液pH值下降。瘤胃液pH值下降。當(dāng)瘤胃液pH值降到5以下時，就產(chǎn)生單一的乳酸發(fā)酵，而使乳酸濃度突然急劇上升。pH值異常的下降（4.0以下)時，動物出現(xiàn)精神沉郁，瘤胃蠕動停止和食欲廢絕，脈搏增數(shù)和體溫升高。由于瘤胃液酸度增高，微生物死亡，出現(xiàn)有毒的胺（如組胺和酪胺)。引起酸性很強(qiáng)的胃內(nèi)容物長期停滯在瘤胃內(nèi)，瘤胃上皮引起炎癥和出血，以致絨毛脫落。
三、癥狀
過食谷類通常在喂料后4～8小時內(nèi)發(fā)病，特別是玉米，呈急性中毒，一般表現(xiàn)為精神沉郁，喜臥，有時出現(xiàn)腹瀉，很快死亡。一般出現(xiàn)食欲下降、反芻減少，繼而很快廢絕，瘤胃蠕動微弱，很快停止。瘤胃虛脹，內(nèi)容物多為液體。多數(shù)病例體溫升高，脈搏和呼吸增數(shù)，嚴(yán)重脫水，皮膚緊裹，眼球下陷，血液濃縮，尿量減少，最終可伴有蹄葉炎和瘤胃炎。實驗室檢查，瘤胃液pH值和總酸度降低，滲透壓升高，血液堿儲和二氧化碳結(jié)合力也降低。
四、診斷
根據(jù)過食濃厚飼料的病史和臨床上的嚴(yán)重脫水，瘤胃液pH值降低，血液二氧化碳結(jié)合力降低等特征，不難確診。
五、治療
以中和瘤胃內(nèi)容物的酸度，解除脫水以及強(qiáng)心為原則。此外則配合對癥治療。
1、中和酸度可用石灰水（生石灰1kg，加水5kg，充分?jǐn)嚢瑁闷渖锨逡?洗胃，直至胃液呈堿性為止。
2、解除脫水，可補(bǔ)充5%葡萄糖鹽水或復(fù)方氯化鈉溶液，牛每次8000～10000ml，羊500～1000ml，分2次靜脈注射。在補(bǔ)液中加入強(qiáng)心劑和碳酸氫鈉則效果更好。根據(jù)病情變化，隨時采用對癥療法。如伴發(fā)蹄葉炎時，則注射抗組胺藥物。
六、奶牛疾病防治
主要控制濃厚飼料喂量，特別在奶畜泌乳早期，濃厚飼料的喂量，要慢慢增加，讓其有一個適應(yīng)過程。粗飼料不足時，更應(yīng)嚴(yán)格控制喂量，防止過食而發(fā)生中毒。此外，則應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止動物偷食。
