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羊病如何治療:七法提高羊肉品質(zhì)

一、采取短期育肥技術(shù)

通過改變?nèi)占Z組成,提高胴體感官評(píng)分和肌纖維嫩度,提高肉羊品質(zhì)。

二、選擇優(yōu)質(zhì)肉羊品種,開展雜交改良

肉羊品種和品質(zhì)的優(yōu)劣已成為市場競爭取勝的決定性因素,土、雜、劣種肉羊常因個(gè)體小、肉質(zhì)差、生長發(fā)育緩慢、出欄率低等影響?zhàn)B羊的效益。因此,養(yǎng)羊場或養(yǎng)羊戶要積極調(diào)整肉羊品種結(jié)構(gòu),選擇具有生長速度快、飼料報(bào)酬高的肉羊良種,并用這些品種對(duì)當(dāng)?shù)鼐d、山羊進(jìn)行雜交改良,以加快羔羊生長速度,用肥羔肉代替成年羊肉。

三、控制好環(huán)境條件

養(yǎng)羊戶應(yīng)根據(jù)羊的生活習(xí)性,盡力改進(jìn)羊舍結(jié)構(gòu),改善飼養(yǎng)環(huán)境,實(shí)行保護(hù)性養(yǎng)殖。羊舍最好采用樓式結(jié)構(gòu),做到不漏水、不潮濕、四壁無風(fēng),夏天可在羊舍及其活動(dòng)場周圍栽植藤蔓類植物搭遮陰防暑,以改善羊舍內(nèi)小氣候,保證冬暖夏涼,提高肉羊品質(zhì)。

四、在飼料中添加維生素

在日糧中添加維生素a、維生素c、維生素d和維生素e等,可顯著提高羊肉品質(zhì)。

五、在飼料中添加必要的礦物質(zhì)

根據(jù)羊?qū)Ω鞣N礦質(zhì)元素的實(shí)際需求量和攝取情況,適當(dāng)添加鎂、硒、鐵、鉻等元素。

六、在飼料中添加具有芳香味的中草藥添加劑

甘草白術(shù)、蒼術(shù)茴香、草豆蔻、麥芽、地榆、霍香、厚樸、丁香艾葉等中藥配合使用可提高肉質(zhì)。據(jù)試驗(yàn)證明:給動(dòng)物飼料中添加0.2%-0.3%杜仲粉,可促進(jìn)其肌纖維的發(fā)育,提高肌肉中膠原蛋白的含量,使肉質(zhì)、味道更加鮮美且蛋白質(zhì)含量有所增加。

七、屠宰前禁止飼喂有異味的飼料

肉羊在屠宰前10--20天禁止飼喂尿素、魚粉等影響羊肉風(fēng)味的http://bhskgw.cn/shouyi/pig/zhubing/飼料。



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