肉雞植物性蛋白質(zhì)詞料豆餅的特點是怎樣的?
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是大豆榨油后的副產(chǎn)品，因為榨油方法不同，產(chǎn)品 分為豆餅和豆粕兩種。粗蛋白質(zhì)含量40%?48%,代謝能可達 10?11兆焦/千克。大豆餅粕的
賴氨酸含量高，而蛋氨酸含量較 低。熱處理榨油的豆餅（粕)是肉雞最好的植物性蛋白質(zhì)詞料，在 配合飼料中的用量可達到20%?35%。由于豆餅的蛋氨酸含量 較低，與其他餅粕或動物性蛋白質(zhì)詞料配合使用效果更好。另外，生豆餅（粕)類或加熱不足的豆餅（粕)含有抗營養(yǎng)因子 抗胰蛋白酶、凝集素和
皂角等抗營養(yǎng)因子，尤以抗胰蛋白酶影響最 大，加熱會破壞。
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