雙肌牛在外觀上有什么特點?
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① 以膝關(guān)節(jié)為圓心畫一圓,雙肌牛的 臀部外線正好與圓周相吻合,非雙肌牛的 臀部外線則在圓周以內(nèi)。雙肌牛后軀肌肉 特別發(fā)達,能看出肌肉之間有明顯的凹陷 溝痕,行走時肌肉移動明顯且后腿向前、向兩外側(cè),尾根突出,尾根附著向前② 雙肌牛沿脊柱兩側(cè)和背腰的肌肉很 發(fā)達,形成“復腰”。腹部上收,體軀較長。③ 肩區(qū)肌肉較發(fā)達,但不如后軀,肩肌之間有凹陷。頸短較厚,上部呈弓形。生長快, 早熟,雙肌特性隨牛的成熟而變得不明顯,公牛的雙肌比母牛明顯。
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