請(qǐng)問雞專門的斷喙器指的是什么?有哪些?
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斷橡有專門的斷喙器,可根據(jù)雞的日齡選擇孔徑。斷喙的部 位是距鼻孔2 mm處斜切下去,將上喙斷去1/2?2/3,下喙斷去 14。斷喙時(shí)待刀片燒至褐紅色、溫度大約600X:時(shí)進(jìn)行,用手握 住雞,大拇指頂住
雞頭部后側(cè),食指抵住雞的下領(lǐng)輕壓咽部,使雞 的頭部不能左右搖擺,同時(shí)又使雞縮舌,以防舌切斷,中指護(hù)胸,無 名指和小指夾住兩爪,斷烙時(shí)間為2?3 s。
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