屠宰廠要求原料雞的三證是指什么
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屠宰廠所用原料雞的三證齊全是指，《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》、《動(dòng) 物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》、《動(dòng)物健康監(jiān)管證明》(有些地方為《高 致病性禽流感非疫區(qū)證明》)這三證齊全。工廠獸醫(yī)確定這三證齊全后， 還要對(duì)每批雞檢査，同時(shí)檢驗(yàn)雞的精神狀況、呼吸情況、外觀色澤等，確認(rèn) 雞群正常后方可開(kāi)具《準(zhǔn)宰通知單》準(zhǔn)予進(jìn)廠。
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