請問知道魚粉的營養(yǎng)價(jià)值如何嗎?
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魚粉蛋白質(zhì)含量高，一般脫脂魚粉的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%以上, 而且品質(zhì)好，消化率高。
氨基酸組成齊全，
賴氨酸、
甲硫氨酸、
胱氨酸和色 氨酸含量較高，含有豐富的
維生素A與維生素B族。鈣、磷含量高，微量 元素中碘、硒含量髙，同時(shí)含有未知促生長因子。除了上述的成分特點(diǎn) 外，還有減少雞消化道不良微生物的作用，含有降低蛋雞
脂肪肝及出血癥 的因子(一般認(rèn)為含硒所致)，魚粉對(duì)雞的產(chǎn)蛋、增重及孵化率均有禆益。 但魚粉質(zhì)量變化很大，常出現(xiàn)摻假、鹽分含量過高、變質(zhì)、組織胺等毒素以及維生素均分解酶，超量使用會(huì)引起雞蛋、
雞肉的異味。加熱不當(dāng)產(chǎn)品 中會(huì)產(chǎn)生糜爛素，可引起肌胃糜爛，增加雞的死亡率。此外脂肪含量高, 易發(fā)生氧化酸敗。
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