對(duì)供過(guò)于求的蛋品市場(chǎng)應(yīng)有哪兩個(gè)認(rèn)識(shí)?
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其一,供過(guò)于求是在一定程度上 滿(mǎn)足了數(shù)量的需求。由于蛋品是日消耗品，每天都有成千上萬(wàn)噸 雞蛋被消費(fèi),平均每天應(yīng)有成千上萬(wàn)噸雞蛋被生產(chǎn)出來(lái)，在數(shù)量上 應(yīng)得生產(chǎn)與消費(fèi)的均衡。所以說(shuō)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)后，保留下來(lái)的蛋 雞場(chǎng)剛好是為雞蛋市場(chǎng)生產(chǎn)消費(fèi)均衡服務(wù)的話(huà)，該蛋雞場(chǎng)應(yīng)該有 較好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，它們的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)是力保穩(wěn)定生產(chǎn)雞 蛋。另一方面是,供過(guò)于求是指在數(shù)量上滿(mǎn)足，但蛋品市場(chǎng)的內(nèi)部 結(jié)構(gòu)是無(wú)法滿(mǎn)足的，因?yàn)榈捌肥袌?chǎng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)依賴(lài)人們對(duì)雞蛋消 費(fèi)偏好的改變。某一種消費(fèi)偏好的滿(mǎn)足正好說(shuō)明另外一種消費(fèi)偏好還未得到滿(mǎn)足。
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