養(yǎng)牛戶正確的擠奶操作時如何常規(guī)清洗?
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擠奶結(jié)束后就要立即進(jìn)行清洗。由專業(yè)操作人員按照CIP管理要求進(jìn)行清洗,需要在清洗過程中注意監(jiān)控的幾個關(guān)鍵點(diǎn):(1)預(yù)沖洗很關(guān)鍵,使用35℃——40℃的溫水可以帶走管道中約85%的污垢;(2)每一遍的水溫要求都不同,熱水溫度應(yīng)在70℃——85℃,過高將致使乳蛋白貼于管壁難以除去,過低則會降低乳脂、蛋白、清洗劑的溶解度,所以必須嚴(yán)格執(zhí)行,否則難以達(dá)到理想的清洗效果;(3)清洗過程中,酸的pH值要達(dá)到1.5——3.5,堿的pH值要達(dá)到10.5——12.5,酸堿液濃度必須符合要求,需要定期檢測;(4)管道清洗必須符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)水的硬度來決定清洗劑的用量;(5)清洗劑需要有足夠的時間與污垢混合反應(yīng),一般每次的清洗時間在8——10分鐘;(6)定期檢查清洗設(shè)備的工作狀況,如氣壓、各處閥門、排污等。
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