母雞輸卵管的膨大部有什么功能作用?
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膨大部密生大量腺體，包栝管狀腺和單細(xì)胞腺。前者分泌 稀蛋白，后者分泌濃蛋白。在膨大部首先分泌包圍卵黃的濃蛋白； 由于輸卵管蠕動，卵黃在輸卵管內(nèi)沿長軸旋轉(zhuǎn)前進(jìn)，引起濃蛋白扭 曲形成系帶。然后分泌內(nèi)稀蛋白，形成內(nèi)稀蛋白層;再分泌濃蛋白 形成濃蛋白層;最后分泌稀蛋白，形成外稀蛋白層。這些蛋白在膨 大部呈濃厚黏稠狀，其重量為產(chǎn)出的1/2,但蛋白質(zhì)含量是產(chǎn)出蛋 相應(yīng)蛋白質(zhì)含量的2倍。這說明卵黃離開膨大部后，不再分泌蛋 白，而是增加水分。由于卵在輸卵管中運(yùn)動引起物理變化，蛋白形 成明顯的分層。卵在膨大部停留約3 h。
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