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養(yǎng)雞疾病免費(fèi)問(wèn)答:用滾粉法制作皮蛋中的包泥貯存是怎樣的
更新時(shí)間:2016/11/6
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用滾粉法制作皮蛋中的包泥貯存是怎樣的
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包泥貯存:皮蛋成熟后,即行出缸,可去掉殼上的粉子,用黃土和水拌成泥料包在蛋上,再在稻殼中滾動(dòng)一 下,使其沾上一層稻殼,重新放入缸中,繼續(xù)成熟一段時(shí) 間,增加其風(fēng)味。也可不進(jìn)行包泥,隨食隨取,非常方便。
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