雞維生素B5缺乏癥指的是什么?
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維生素B5缺乏癥又稱
煙酸缺乏病、糙皮病,是由于煙酸缺乏 導(dǎo)致的以口炎、下痢、跗關(guān)節(jié)腫大等為主要特征的營養(yǎng)代謝病。維 生素b5又稱抗癩皮病維生素,是吡啶的衍生物,包括煙酸和煙酰 胺。這類維生素是維生素中性質(zhì)最穩(wěn)定的一種,對(duì)酸、堿、熱、光 和氧比較穩(wěn)定。煙酸在自然界分布甚廣,魚粉、酵母、肉骨粉、玉 米、大豆、麩皮、青綠飼料等動(dòng)植物詞料中含量豐富。一般雞的消 化道內(nèi)細(xì)菌能夠合成部分煙酸,動(dòng)物機(jī)體還可在體內(nèi)將色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸。飼料中長期缺乏色氨酸,使雞體內(nèi)煙酸合成減少;雞飼喂 以玉米為主的日糧后其體內(nèi)缺乏色氨酸(玉米含色氨酸量很低), 或者日糧中維生素氏和吡哆醇缺乏時(shí),也影響煙酸的合成,易引 起缺乏癥。
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