雞飼料維生素添加劑中膽堿是怎樣的
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堿有人將其作為B族維生素的一種，稱為維生素 B4。但大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為膽堿，既不構(gòu)成酶的輔酶，也不構(gòu)成酶的輔 基，并且需要量比一般維生素要多得多，故不宜列為維生素。膽堿廣泛存在于動(dòng)、植物詞料中，在魚粉、豆粕、花生粕中含量 尤其豐富，而在谷物類飼料中的含量相對(duì)較少。詞料用膽堿為氯化膽 堿，氯化膽堿為白色結(jié)晶，性質(zhì)穩(wěn)定，有咸苦味。溶于水，極易潮 解，潮解后可使水溶性維生素效價(jià)降低，故不易與維生素混合保存。 膽堿是機(jī)體合成乙酰膽堿和磷脂的必需物質(zhì)。乙酰膽堿是傳導(dǎo)神經(jīng)沖 動(dòng)的化學(xué)遞質(zhì)，機(jī)體內(nèi)缺乏膽堿則乙酰膽堿合成受阻，神經(jīng)沖動(dòng)的傳 遞障礙，共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)，缺乏膽堿則 磷脂不能大量合成，細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育和分殖增殖受阻。一般情況下， 每千克飼料中50%氯化膽堿的添加量：雛雞為1.3克，育成雞料為0.5克，產(chǎn)蛋雞和種雞為1_5克。當(dāng)飼料中蛋氨酸、
葉酸和維生素 B12含量不足時(shí)，應(yīng)提高氯化膽堿的用量。
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