使用肉粉、肉骨粉應注意哪些問題?
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替代魚粉問題 肉粉和肉骨粉品質(zhì)變異大，飼養(yǎng)效果一般比魚粉差�！ ⊙趸釘栴} 肉骨粉中一般含有較高的動物脂肪，因此不能儲存太久，否則儲存不當和通風不良時會產(chǎn)生脂肪氧化酸敗，造成質(zhì)量下降。另外，在肉骨粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量都比較高，是微生物天然的培養(yǎng)基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要儲存時，應添加抗氧化劑和防腐劑�！ 郊贀诫s問題 肉粉和肉骨粉摻假摻雜情況也較普遍，常見的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內(nèi)容物等摻假，在購買和使用時應進行檢測�！ ∪夤欠酆腿夥垭m作為一類蛋白質(zhì)飼料原料，可與谷類飼料搭配補充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質(zhì)變異很大。若以腐敗的原料制成產(chǎn)品，品質(zhì)更差，甚至可導致中毒。加工過程中熱處理過度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。儲存不當時，所含脂肪易氧化酸敗，影響適口性和動物產(chǎn)品品質(zhì)�！ ∪夤欠鄣脑虾芤赘腥旧抽T氏菌，在加工處理畜禽副產(chǎn)品過程中，要進行嚴格的消毒。例如英國曾經(jīng)由于沒能對動物副產(chǎn)物進行正確的處理，用感染有傳染性沙門氏菌的禽副產(chǎn)物制成的肉粉去飼喂家禽，導致禽蛋和子
雞肉的沙門氏菌感染，造成了很嚴重的事件。目前由于瘋牛病的原因許多國家已禁止用反芻動物副產(chǎn)物制成的肉粉飼喂反芻動物。
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氣味 和適口性
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保證新鮮
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