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您現在的位置: 醫(yī)學全在線 > 執(zhí)業(yè)獸醫(yī) > 豬價格 > 養(yǎng)豬行情 > 正文:預計今年第二季度豬價將會出現上行機會
    

豬肉價格上漲的原因:預計今年第二季度豬價將會出現上行機會

 正月十五過去,春節(jié)也就真的過去了。于此同時,豬價也終于在此時迎來止跌企穩(wěn),目前84生豬出欄均價在16.7元/公斤,相比春節(jié)前18元的價格下降了1.3元,這個基本符合我們初七探討的春節(jié)后豬價下跌在1元左右的幅度。目前已經是2月中旬了,一季度已經過去一半了,對于2月中下旬—3月底來說,豬價又當如何?

  一、 屠宰企業(yè)開年的一記悶棍!
 
  從圖中黑色箭頭可以看出,初五、初六開始上班之后的屠宰企業(yè)便開始了大力壓價。在節(jié)前84生豬均價維持在18元/公斤左右,目前價格為16.7元/公斤,下降了1.3元。
 
  對于屠宰企業(yè)此次狠命壓價,最主要的是春節(jié)過后豬肉大減,屠宰企業(yè)沒有供應壓力,壓起價來毫不手軟。而之所以會在此時止跌企穩(wěn),一方面是各大企業(yè)陸續(xù)開工,各大城市菜市場豬肉消費逐步上量。而且就生豬供應來說,豬源并沒有出現84性的過剩,而且大部分出欄的生豬體重在200-250斤,牛豬不多。
 
  二、 第一季度屠宰企業(yè)屠宰量已經完成了50%以上
 
  就一季度而言,1月份的屠宰量占比最高,往往占到35%-40%。
 
  并且,除了2016年第一季度3月份屠宰量最低之外,其余年份均是2月份屠宰量最低。之所以2016年出現這種差異,最主要的原因便是2016年3月份豬價的大幅上漲(2月底18元/公斤,3月底19.76元/公斤),推動豬肉價格上漲,消費銳減,屠宰場為降低成本縮減了屠宰量。
 
  目前已經是2月份中旬,豬易傳媒靜書預計,屠宰場屠宰量已經完成了第一季度任務的50%以上。也就是說,2月下旬到3月底,還有50%的屠宰量需要完成。并且,2017年屠宰量的格局將恢復以往的情況,2月份為屠宰量最低點,3月份屠宰量將上升。
 
  三、 那么,2月中下旬到3月底的豬價走勢如何?
 
  再回到屠宰企業(yè)春節(jié)后壓價的問題上。
 
  試想,我們都知道,春節(jié)期間,老百姓該買的肉都買了,都在家里過年呢,而食品企業(yè)備貨更是已經在元旦前就完成了。那么這個時候,基本就是有價無市的情況。屠宰企業(yè)狠命壓價,是為了2月份多賺錢?
 
  當然不。2月份是屠宰企業(yè)屠宰量最低的時候。在需求最低的時候壓價,是為了把價格從高處拉下來,為了需求上來的時候做準備。這,才是目的。
 
  目前的2月份為屠宰量最低的時候,3月份的屠宰量將上升。
 
  以北京為例,正月十五之后各個企業(yè)正常上班,各大城市對于豬肉的需求量逐步恢復。
 
  那么可以判定后期市場對豬肉的需求是不斷增長的,那么供應將如何呢?
 
  可以看出,有50%的養(yǎng)豬人的存欄量基本與年前一樣,30%的豬場存欄量比春節(jié)前減少了20%以上?梢钥闯,就存欄量來看,并不存在缺口。
 
  就體重來看,有34%的豬場育肥豬體重200-250斤,有30%的豬場育肥豬體重在150-200斤,250-300斤的占14%,300斤以上的占1%。
 
  可以看出,目前市場上大體重豬源較少,這是屠宰企業(yè)壓價難以持續(xù)的原因。但是3月份之后,標豬上市量將增加。前文我們提到。3月份需求也是增加的,這個時候要看的供需雙方誰的增量更大。除此之外,3月份進口肉也將開啟到港模式,成為支撐屠宰企業(yè)壓價的籌碼。另一方面,春節(jié)后各個地區(qū)生豬禁養(yǎng)區(qū)的拆遷也將繼續(xù),對豬價的影響至少也需要在二季度開始釋放。
 
  綜合判斷,2月下旬到3月份豬價還將有一定的回落。第二季度(4、5月份),豬價或出現上行機會!


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