規(guī)模豬場(chǎng)如何開展育種工作
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前 言 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，誰(shuí)的商品質(zhì)量好，誰(shuí)就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。同樣，養(yǎng)豬生產(chǎn)就是要為社會(huì)提供高質(zhì)量的商品豬，只有優(yōu)質(zhì)才能體現(xiàn)優(yōu)價(jià)，養(yǎng)豬生產(chǎn)才能獲得最大效益。而商品豬的質(zhì)量主要決取于種豬的質(zhì)量。廣西的規(guī)模豬場(chǎng)(這里指年出欄10000頭商品豬)進(jìn)入90年代后得到長(zhǎng)足發(fā)展，但商品豬質(zhì)量參差不齊，賣價(jià)也相差甚遠(yuǎn)。究其原因，是種豬時(shí)質(zhì)量上不去，目前廣西尚無(wú)國(guó)家級(jí)種豬場(chǎng)，加上過去只重視商品豬生產(chǎn)，輕視育種工作，或雖有種豬場(chǎng)，但不進(jìn)行科學(xué)選育。如果規(guī)模豬場(chǎng)能夠重視育種工作，建立自己的核心豬群，進(jìn)行科學(xué)選育，每年就可以減少巨額的引種費(fèi)減少引入疾病，降低生產(chǎn)成本。在此，筆者就規(guī)模豬場(chǎng)如何進(jìn)行育種工作談?wù)勛约旱目捶�。一、建立桉心�? 首先要選擇好用什么樣的雜交組合來發(fā)展瘦肉型豬生產(chǎn)，這樣才能確定組建哪個(gè)品種的核心群�，F(xiàn)代瘦肉型豬中“杜長(zhǎng)大”是最佳的雜交組合。資金雄厚的豬場(chǎng)可以同時(shí)建立杜洛克、長(zhǎng)白和大約克三個(gè)品種的核心群，比如西江農(nóng)場(chǎng)，資金實(shí)力一般的豬場(chǎng)至少也要建立大約克種豬核心群。核心群1的公豬必須保證6個(gè)以上血統(tǒng)，母豬頭數(shù)最好在50頭以上。 核心群必須符合以下條件：1、質(zhì)量好。2、遺傳基礎(chǔ)廣泛。3、規(guī)模適中。二、育種目標(biāo) 育種目標(biāo)應(yīng)以最低的成本，生產(chǎn)最多的產(chǎn)品，取得養(yǎng)豬生產(chǎn)的最大的經(jīng)濟(jì)效益為準(zhǔn)則，以在將來的生產(chǎn)條件及市場(chǎng)下獲得最大的利潤(rùn)為目標(biāo)。因此制定育種目標(biāo)恰恰是利用核心群種豬有經(jīng)濟(jì)意義的生產(chǎn)性狀，如父系的目增重、飼料轉(zhuǎn)化率、瘦肉率和肉質(zhì)性狀，而不考慮繁殖性狀；而母系不但包括上述生產(chǎn)性狀，還要考慮繁殖性狀，但不含肉質(zhì)性狀。對(duì)育種目標(biāo)用生物經(jīng)濟(jì)學(xué)的數(shù)量化表達(dá)出來就是綜合育種殖。三、核心群的選育路線 由于核心群的選配是隨機(jī)性的，故近交系數(shù)上升是不可避免的，單純的閉鎖選育，會(huì)造成近交退化，降低產(chǎn)仔數(shù)，這是育種工作中最頭疼的。但閉鎖能使基因純合，利于選擇優(yōu)良基因，實(shí)際上由于核心群群體小，通常閉鎖幾代后，近交系數(shù)上升，遺傳進(jìn)展緩慢，這就需要導(dǎo)人外血，開放群體，然后再閉鎖群體，形成閉鎖與開放相結(jié)合的純種選育方法。但在選育過程中發(fā)現(xiàn)性能較差的種豬要及早調(diào)整出核心群，否則會(huì)影響選育效果。四、確定選擇性狀 選擇的性狀必須遵循以下原則：1、必須是活體易度量的；2、必須有較高的遺傳力，因?yàn)檫z傳力高的性狀其表型值差異較接近育種值差異，表型的優(yōu)劣幾手反應(yīng)了遺傳的優(yōu)劣，因此對(duì)其選擇的準(zhǔn)確提高，效果好；3、必須與改良性狀有較高的遺傳相關(guān)，因?yàn)檫@樣對(duì)選擇性狀進(jìn)行選擇才能間接有效地使改良性狀得到改良。 在瘦肉型豬育種中，主要在于提高豬的瘦肉率，降低瘦肉的生產(chǎn)成本和提高瘦肉的生長(zhǎng)速度。一般只將日增重和活體背膘作為選擇性狀是較為合適的。 由于日增重與飼料效率間具有很高的遺傳相關(guān)rA=0.67。因此選擇日增重可使兩者都得到較高的遺傳改良。而且日增重的遺傳力較飼料轉(zhuǎn)化率的遺傳力高，對(duì)其選擇可得到好的效果。又一個(gè)重要原因在于日增重易于度量，而飼料轉(zhuǎn)化率誤差大，不易計(jì)算準(zhǔn)確。目前雖有進(jìn)口設(shè)備可準(zhǔn)確度量每頭豬的飼料轉(zhuǎn)化率，但每套設(shè)備高達(dá)87多元，況且每套設(shè)備最多只能同時(shí)測(cè)量10多頭豬，任何一個(gè)豬場(chǎng)都不敢輕易購(gòu)買。 對(duì)瘦肉率的選擇可使用活體背膘厚作為選擇性狀。因?yàn)榛铙w背膘厚有較高的遺傳力(0．4-0．6)，與瘦肉率有較高的遺傳相關(guān)(-0．5--0．7)，因此選擇活體背膘厚可使瘦肉率得到顯著的遺傳改進(jìn)。而且活體背膘厚與飼料轉(zhuǎn)化率有一定的遺傳相關(guān)(rA=0．23)，向背膘薄的方向選擇有利于飼料效率的改善。 況且日增重與背膘厚可以看作是獨(dú)立遺傳(兩者遺傳相關(guān)只有0．15)，對(duì)其中一個(gè)性狀的選擇不能代替另一性狀的選擇。五、各階段豬只的選擇 豬選擇的好壞，基礎(chǔ)群是基礎(chǔ)，合適的環(huán)境保證，使用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ顷P(guān)鍵。 (一)選擇的原則 1、縮小環(huán)境方差提高遺傳力，這就要實(shí)施同期同齡對(duì)比，力求使各豬處于相同條件下測(cè)定。 2、加大選擇差，要實(shí)現(xiàn)這點(diǎn)，只有提高群體有效含量，即要有足夠的無(wú)親緣關(guān)系的血統(tǒng)和每世代的選留豬數(shù)有一定的數(shù)量；另外提高選擇強(qiáng)度，實(shí)施斷奶時(shí)多留，六月齡精選。 3、縮短世代間隔，最好一年一世代。(二)各階段要求： 1、斷奶階段： (1)盡可能從大窩中選留后備豬參加測(cè)定。 (2)盡可能從優(yōu)良的父母親的后代中選留，即從父母親指數(shù)高的窩中留下后備豬。 (3)同窩出現(xiàn)遺傳缺陷的不留作后備豬。 (4)品種特征要明顯，乳頭數(shù)在最低值以上。 (5)體重低、外形極差、生活力極弱的不留作后備豬。2、6月齡階段： 要做到精選，才能提高主選性狀的選擇差。 (1)肢蹄存在明顯疾患，才內(nèi)陷奶頭，體型有嚴(yán)重?fù)p征，外陰部特小者不能留種。 (2)其余個(gè)體均按指數(shù)進(jìn)行選留或淘汰。3、經(jīng)產(chǎn)母豬的選擇： 此階段主要選繁殖性狀，而且選擇的依據(jù)要有三胎以上，準(zhǔn)確性才高，至于標(biāo)準(zhǔn)可由各場(chǎng)自定。六、開展種豬測(cè)定 育種工作的第一步是測(cè)定，第二步是選種。兩者相輔相成，不基于測(cè)定結(jié)果的選種等于只投資不受益。測(cè)定指現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，只憑本場(chǎng)實(shí)力，測(cè)定費(fèi)用低，簡(jiǎn)單易行，較適規(guī)模豬場(chǎng)。 1、要有足夠的測(cè)定舍，每欄能容納被測(cè)小公豬1—2頭，被測(cè)小母豬4--6頭。 2、有相對(duì)穩(wěn)定的技術(shù)人員和飼養(yǎng)員。 3、制定有一套科學(xué)的種豬測(cè)定制度。 4、只測(cè)平均日增重和90kg時(shí)的活體背厚。 5、利用先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行活體背膘測(cè)定和數(shù)據(jù)處理，如電腦及相應(yīng)的軟件，超聲波測(cè)膘儀(能與電腦連接)，以提高選擇準(zhǔn)確性和辦事效率。 總之規(guī)模豬場(chǎng)只有建立了高質(zhì)量的核心群，并堅(jiān)持科學(xué)選育與測(cè)定，一定會(huì)獲得優(yōu)質(zhì)的種豬，最后會(huì)在商品豬生產(chǎn)中體現(xiàn)出其巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
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