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豬在生長發(fā)育過程中，需要很多種營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)豬所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)童的不同，可分為六大類營養(yǎng)物質(zhì)，即水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)。其中除水分以外，各種營養(yǎng)都要靠飼料來提供。飼料中碳水化合物和脂肪主要為豬提供能量。飼料中提供的蛋白質(zhì)又可分為純蛋白質(zhì)和非蛋白含氮化合物；碳水化合物又可分為無氮浸出物和粗纖維；脂肪又可分為中性脂肪和類脂肪;礦物質(zhì)又硌分為常量元素和微量元素；維生素又可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。
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