蛋雞小腸內消化酶的特點是怎樣的
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出殼前，孵化后期起至出殼時消化酶開始發(fā)揮作用，在孵化第16天可觀測到胰臟內羧肽酶A、胰凝乳蛋白酶等蛋白質分解酶的活性；第18天時可觀測到
淀粉酶的活性，但其最
大活性則在出殼后的第4日。孵化第18天胰蛋白酶開始發(fā)揮消化作用。與二糖類和縮氨酸消化有關的二糖酶和氨肽酶在孵化的第15天開始有活性，至第19天開始增強，出殼時再次增強（潘雪男，2005)。
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