雞胚胎孵化期內(nèi)鈣含量的變化是怎樣的
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蛋殼和蛋內(nèi)容物中的鈣都是胚
胎發(fā)育過程中鈣的來源，區(qū)別在于提供鈣的時間和數(shù)量不同。早期胚胎處于卵裂和組織器官的初步形成期，所需鈣量較少，此時鈣的來源主要由蛋白提供，同時與蛋黃起互補作用。中、后期胚胎處于器官形成和生長發(fā)育期，生長速度加快，胚胎中鈣含量顯著上升。特別是骨骼的快速生長發(fā)育，相應(yīng)加大了鈣的需求量。此時蛋內(nèi)容物中的鈣已經(jīng)不能滿足生長需要，蛋殼就成為主要的鈣源其表現(xiàn)為蛋殼內(nèi)表面留下吸收坑，蛋殼部分結(jié)構(gòu)改變，蛋殼厚度降低，強度減小，殼變脆、殼膜易分離�！ ∏蓊惙趸趯︹}的需要有一定規(guī)律性。在雞胚整個生長過程中，蛋內(nèi)容物和蛋殼的鈣含量總體趨勢減少，蛋清中的鈣含量在孵化過程中不斷下降蛋黃中的鈣含量在孵化前期不斷下降，但到了18胚齡前后蛋殼中的鈣通過絨毛尿囊膜迅速轉(zhuǎn)移到蛋黃
中使其鈣含量突然上升，然后含量又下降；蛋殼中的鈣從入孵前到第18胚齡之間無明顯變化，但在這之后直到出殼，蛋殼中的鈣含量急劇下降；與以上現(xiàn)象相反的是胚胎的鈣含量隨著孵化的進行呈指數(shù)上升。
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