雞胚胎孵化期內(nèi)磷含量的變化是怎樣的
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蛋黃中磷的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蛋殼、蛋白的含量，即蛋黃是胚
胎發(fā)育供磷的主要來源。蛋白中磷的吸收速度比蛋黃慢。在蛋白未被完全吸收前，蛋白和蛋黃同時(shí)為胚胎的發(fā)育提供磷當(dāng)?shù)鞍妆煌耆蘸�，蛋黃中的磷成為胚胎發(fā)育的唯一磷源，因此加快了蛋黃中磷含量的減少速度�？偟恼f來，蛋白和蛋黃在為胚胎供磷方面是互補(bǔ)的，蛋黃磷的變化與蛋白基本相反。楊海明試驗(yàn)得出蛋殼的磷含量表現(xiàn)為先增加后減少，從數(shù)量上看，蛋殼沒有為胚胎發(fā)育提供磷，但起到一定的調(diào)節(jié)作用。
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