固始雞的主要特性是怎樣的
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屬于蛋肉兼用型品種。個體中等，羽毛豐滿。雛雞絨羽呈黃色，公雞羽色呈深紅色和黃色，母雞羽色以
麻黃色和黃色為主，白、黑很少，尾型分為
佛手狀尾和直尾兩中。成年雞冠型分為單冠與豆冠兩種，以單冠居多。冠直立，脛色呈靛青色，四趾，無脛羽。皮膚呈暗白色。初生重32.8克，成年體重公雞為2470克，母雞為1780克。屠宰測定：6月齡公雞半凈膛為82%，全凈膛為74%；臨開產(chǎn)母雞半凈膛為80%，全凈膛為71%。開產(chǎn)日齡205天，年平均產(chǎn)蛋量142枚，平均蛋重為51.4克，蛋殼褐色，殼厚0.35毫米，蛋形指數(shù)1.32。
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