預(yù)防雞
脂肪肝中的添加高纖維物質(zhì)和殼聚糖是怎樣的
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實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，燕麥和
大麥麩皮能夠改善肥胖小
鼠脂肪肝和血中膽脂醇過多的癥狀，其主要是由于燕麥和大麥麩皮可以抑制肝臟脂肪的沉積，使血漿中的膽固醇和
甘油三脂的濃度升高。殼聚糖能降低動物肝臟TC、TG、FFA、線粒體MDA和血中膽固醇含量，提高線粒體膜的流動性，從而改善脂肪酸的β氧化，達(dá)到減輕肝脂變的目的，有人認(rèn)為其主要機(jī)理在于殼聚糖與膽酸結(jié)合而使其排出體外，阻斷了膽酸的腸肝循環(huán)；殼聚糖還具有黏滯性，延緩了胃排空，從而減少了脂質(zhì)的吸收。
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