豬青霉毒素類(lèi)中毒的主要病因有哪些?
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青霉菌常生長(zhǎng)在土壤和糧食及果蔬上1種類(lèi)很多，有150多種。孢子呈青綠 色，所以稱(chēng)青霉菌。有些種具有很髙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，fg盧生多種酶及有機(jī)酸。另一 方面，青霉可引起水果、蔬菜、谷物及食品的腐敗變質(zhì)，有些種及菌株同時(shí)還可 產(chǎn)生毒素，引起中毒。例如，島青霉、橘青霉、黃
綠青霉、紅色青霉、擴(kuò)展青 霉、圓弧青霉、純綠青霉、展開(kāi)青霉等。橘青霉毒素為腎
臟毒；圓弧青霉能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減慢心率；展青霉毒素為神經(jīng)毒，紅色青霉毒素對(duì)肝和腎都有損害作 用。豬采食了未經(jīng)處理的染有青霉菌的谷實(shí)類(lèi)飼料而引起發(fā)病。
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