VA對肉仔雞骨骼發(fā)育的影響是怎樣的
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VA是肉仔雞骨骼正常發(fā)育所必需的。VA缺乏并不一定導(dǎo)致肉仔雞骨骼外觀異常，但骨骼的組織學(xué)變化是明顯的，在脊椎骨、顱骨內(nèi)腔和長骨的髓腔內(nèi)，可見過多的骨松質(zhì)沉積于骨膜內(nèi)層，有些位置的沉積是大量的，而且長骨的骺軟骨增厚、血管數(shù)量減少［1］。VA缺乏也導(dǎo)致肉仔雞骨骼化學(xué)組成發(fā)生變化，顱骨和脛骨有機成分沉積增多，含水量增加［2］，脛骨軟骨骺內(nèi)磷脂組分增加［3］。同時，VA缺乏還導(dǎo)致仔雞骨骼內(nèi)新陳代謝改變，三羧酸循環(huán)和糖酵解反應(yīng)活性增加［2］，脛骨軟骨骺內(nèi)堿性磷酸酶和
甘油磷酸酶活性增高［3］�！ ∨cVA缺乏相比，飼料中VA過量更受關(guān)注，它顯著影響肉仔雞骨骼的正常發(fā)育和代謝，可引起肉仔雞骨骼產(chǎn)生明顯的臨床癥狀。日糧VA水平達(dá)45000IU/kg時肉仔雞軟骨病發(fā)生率和嚴(yán)重程度均顯著增加［4］，脛骨骨密度、骨灰分及鈣含量下降，而脛骨磷含量增加［5］。但也有報道稱這個水平的VA對肉仔雞脛骨軟骨發(fā)育不良沒有影響［6］，只有VA達(dá)到相當(dāng)高的水平時（如65512IU/kg)才導(dǎo)致肉仔雞軟骨病發(fā)病率和嚴(yán)重程度的增加，而稍高水平（如35512IU/kg)不會引起肉仔雞軟骨病的發(fā)生［7］。攝入VA過多（每天330或660IU/g體重，連續(xù)21d)會導(dǎo)致肉仔雞骨胳
營養(yǎng)不良，并產(chǎn)生組織學(xué)水平的變化，特征為增殖-成熟區(qū)變厚、骨膜生骨層變薄、骨骺硬化、類骨質(zhì)增多、破骨細(xì)胞數(shù)量下降和甲狀旁腺增生［8］。
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