在豬病中豬
亞硝酸鹽中毒是什么?
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日齡:
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豬亞硝酸鹽中毒,也叫“飽潲癥”。由于青飼料處理不當(dāng), 如青飼料燜煮后過夜,不揭鍋蓋,不攪拌,食后發(fā)生中毒。另 外,以吞食瓜菜類引起中毒最為常見。如將白菜、油菜、菠 菜、
蘿卜、
南瓜、紅薯藤葉、
牛皮菜、萵筍葉、
茄子及野菜、 雜草等一次大量煮燜在鍋內(nèi)或堆積發(fā)酵,溫度保持在40? 60°C,這些瓜菜經(jīng)過溫細(xì)菌及酶的作用,其中硝酸鹽就會還原 而放出一部分氧,形成亞硝酸鹽,豬食后即可發(fā)生中毒。亞硝酸鹽進人血液,使血管擴張,血壓下降,這些毒物被 胃黏膜吸收后再進入血液,與血紅蛋白結(jié)合成變性血紅蛋白, 破壞組織氧化過程,使原來的血紅蛋白喪失帶氧能力,形成組 織缺氧,呼吸中樞麻痹,窒息死亡。發(fā)霉青飼料中的硝酸鹽也 易變成亞硝酸鹽,豬吃后也可引起中毒。
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