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葵餅優(yōu)質(zhì)脫殼向日葵餅的蛋白質(zhì)含量在45%以 上，粗纖維在10%以下，粗脂肪在5%以下。帶殼及部分帶殼的 向日葵餅含粗蛋白質(zhì)為22. 8%?32.1%，粗纖維為13. 8%? 26.5%，粗脂肪為6.1%?8. 6%。向日葵餅（粕)的適口性差。 賴氨酸含量為1.1%?1.2%，僅是豆餅的一半，也低于棉籽餅 和花生餅。去殼向日葵餅蛋氨酸含量高于花生餅、棉軒餅和大豆 餅，B族維生素一般比豆餅多，煙酸和泛酸含量多，維生素還、 玖較多。向日葵餅用量，據(jù)報(bào)道，可以向日葵餅粗蛋白質(zhì)取代生長(zhǎng)豬日糧20%?30%的蛋白質(zhì)，或豆餅蛋白質(zhì)的25%?50%， 并占飼料的10%為宜。
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