注水白條鵝有什么危害?
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注水鵝的危害 德惠市在檢疫白條鵝過程中從1999年開始發(fā)現(xiàn)少量鵝只有注水現(xiàn)象，而且有逐年增長的趨勢，大劑量注水時，每只可注水0.2～0.5kg，注水部位主要在胸肌，兩股內側有肌及腹腔，注水鵝的危害是增加重量，嚴重損害消費者利益，騙取消費者的錢財；白條鵝注水后保存時間短。肉質容易變性變質，甚至腐敗，尤其向腹腔注水，有時易刺破胃腸，污染腔內引起發(fā)酵、腐爛；有些不法商販注射器隨身攜帶，隨時隨地注水，有的是溝河污水，切開可見泥沙，既不衛(wèi)生也可引起食物中毒。
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