秋冬之交宜育肥鵝
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春夏育的雛鵝，秋末冬初即長(zhǎng)成中鵝。中鵝經(jīng)選擇鑒定后，不能留作種用的，要及時(shí)轉(zhuǎn)入育肥期，促其快長(zhǎng)增膘，讓鵝在冬季育成上市出售。這樣做的好處：一是冬季天氣寒冷，鵝出欄宰殺后，不易腐敗變質(zhì)，易于存放；二是此時(shí)也是春節(jié)來(lái)臨之際，市場(chǎng)和群眾的需求量大，銷路大，價(jià)格高，養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益好。鵝的快速育肥方法如下： 育肥的飼料配方
山芋干30％、玉米40％、
高粱9％、豆餅15％、麥麩5％、骨粉1％。圈養(yǎng)育肥法用竹竿圍成圓形圈，每圈可放15－20只，圈高可在65厘米左右，上面加蓋，讓鵝在里邊只能站立，不能昂頭鳴叫，把飼槽和飲水器安放在籬笆外邊，讓鵝仲出頭在外吃食和飲水，每天飼喂五次左右。 人工強(qiáng)迫填飼法先將育肥鵝和配合料用水拌和，將濕料搓成1.5厘米粗、6厘米長(zhǎng)的食棍，晾干后，右手抓住鵝，左手握住鵝的頭部，用拇指和食指撐開(kāi)嘴，中指下一壓舌部，右手輕握鵝食道膨大部，輕輕將鵝嘴套在填食管上，向前推送讓膠管插入咽下食道。此時(shí)要使鵝體與膠管平行，以防刺
傷食道，用手壓填料機(jī)。右手往下按壓食桿把，把飼料壓入食道嗉囊。填食完畢，將填食桿把上抬，再將鵝頭向下從食管上抽出。 注意事項(xiàng)①要限制鵝的活動(dòng)，以減少體內(nèi)熱量消耗。②保證環(huán)境安靜。
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