幾點(diǎn)豬場(chǎng)實(shí)用管理方法?
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第一，歸納總結(jié)生產(chǎn)程序制成手冊(cè)。一個(gè)成熟的養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)該有自己長(zhǎng)期積累下來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)不僅限于言傳身教，而應(yīng)該是科學(xué)、系統(tǒng)、可操作性非常強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該包括養(yǎng)豬生產(chǎn)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)與處理問(wèn)題的方法。將手冊(cè)發(fā)給員工，讓員工的工作有章可循。 我國(guó)目前制定完善的養(yǎng)豬管理手冊(cè)的企業(yè)并不多，不是因?yàn)樗鼈儧](méi)有能力總結(jié)，而是管理觀念的不同。多數(shù)企業(yè)認(rèn)為養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單而雜亂，不好作手冊(cè)，只要把工作重點(diǎn)告訴飼養(yǎng)員就可以了，這也是我們養(yǎng)豬場(chǎng)管理粗放的一個(gè)表現(xiàn)。 口頭上的交流在理解和接受的同時(shí)更多受到的是口氣的影響，不同的員工對(duì)場(chǎng)長(zhǎng)同樣一句話會(huì)有不同的領(lǐng)悟和理解，最終達(dá)到的效果自然也不同。 我們的養(yǎng)豬生產(chǎn)受到太多人為因素的影響，也是因?yàn)闆](méi)有細(xì)致的生產(chǎn)守則，才會(huì)出現(xiàn)同樣的豬舍、飼養(yǎng)員A的成績(jī)與飼養(yǎng)員B的成績(jī)相差很多的情況。 第二，員工培訓(xùn)與綜合素質(zhì)考評(píng)。讓飼養(yǎng)員成為合格的人才，企業(yè)需要對(duì)它們進(jìn)行培訓(xùn)。豬場(chǎng)一般注重對(duì)種豬的投資，而不重視對(duì)員工的投資。這并不是因?yàn)樨i場(chǎng)老板不明白飼養(yǎng)員素質(zhì)的重要性，只是他們的精力往往用在了對(duì)外交流上，把對(duì)員工的管理放在了次要的位置。 目前養(yǎng)豬行情不好，正是需要企業(yè)加強(qiáng)修煉內(nèi)功的時(shí)候，趁這段時(shí)間提高員工素質(zhì)，可以給今后豬場(chǎng)發(fā)展帶來(lái)事半功倍的效果。 比如有的豬場(chǎng)對(duì)所有員工每個(gè)月進(jìn)行考試，考試內(nèi)容針對(duì)性很強(qiáng)，不同工作，考試題目不同，他們的員工為了考試，隨時(shí)注意生產(chǎn)細(xì)節(jié)，大大提高了工作效率。有的豬場(chǎng)雖然不考試，但是每周開(kāi)員工集體學(xué)習(xí)交流會(huì)，請(qǐng)一位員工上臺(tái)講課，每周輪一次，所有人都必須上臺(tái)，站在臺(tái)上講課的感覺(jué)與考試不同，不但加深技術(shù)水平，同時(shí)鍛煉了員工的宣講能力，提高口才，這是提員工高綜合素質(zhì)的好辦法。 第三，責(zé)任明確。豬場(chǎng)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)基本一樣，工作流程也相似，但是在某些技術(shù)工種分類上有所區(qū)別。比如母豬流動(dòng)卡的記錄和填寫(xiě)歸誰(shuí)負(fù)責(zé)。有些場(chǎng)歸配種員負(fù)責(zé)，有些場(chǎng)歸育種員負(fù)責(zé)，兩種方法都可以，主要是工作交叉上怎樣處理。有些豬場(chǎng)因?yàn)榕浞N員不太重視它，總是在全天的母豬都配過(guò)種以后，再填卡，肯定有記不準(zhǔn)確的，給育種工作帶來(lái)麻煩。有的豬場(chǎng)不僅是育種員、配種員知道母豬流動(dòng)卡上的信息，連產(chǎn)房和母豬舍的飼養(yǎng)員也熟悉母豬流動(dòng)卡的意義，所以卡片保護(hù)的就比較好。 最后，讓養(yǎng)豬生產(chǎn)真正成為一種工業(yè)化的流水線生產(chǎn)。有了固定的技術(shù)流程，所有遇到的問(wèn)題都有相應(yīng)的解決措施，那么員工就如同工業(yè)流水線上的工人一樣，按部就班的工作，生產(chǎn)效率自然會(huì)提高。
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