為什么說(shuō)蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修補(bǔ)組織的必須物質(zhì)?
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豬的肌肉、皮膚、 結(jié)締組織、神經(jīng)、血液等，都是以蛋白質(zhì).為基本成分構(gòu)成，體表的 保護(hù)組織如被毛、蹄也由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)也是體內(nèi)酶、激素、 抗體和色素的組成成分。構(gòu)成器官組織的蛋白質(zhì)通過(guò)新陳代謝 不斷更新。精液的生成，卵子的產(chǎn)生，各種消化液及乳汁的分泌 都需要蛋白質(zhì)。
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