感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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無(wú)論糠與麩,都是由谷實(shí)的果皮、種 皮、胚、部分糊粉層和碎米碎麥組成,與其對(duì)應(yīng)的谷物籽實(shí)相比, 糠麩類(lèi)詞料的粗纖維、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量 高,無(wú)氮浸出物(主要是淀粉)則低得多,所以能值也遠(yuǎn)比相應(yīng) 的谷實(shí)類(lèi)低。
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