養(yǎng)豬場選擇后備豬中的胴體性狀是怎樣的?
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胴體性狀。后備豬本身的背膘和瘦肉的生長情況，只能以 6月齡時用儀器測得的背膘厚度和眼肌面積表示。胴體品質(zhì)一般 用屠宰率、背膘厚、眼肌面積、瘦肉率、脂肪率和肉的品質(zhì)等多項(xiàng)來 表示，后備豬應(yīng)選自那些胴體品質(zhì)良好的家系，這對于父系品種尤為重要。
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